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「元」は、お好み焼き通も納得の、本物のひろしまお好み焼きが食べられる店です。
広島出身の石松さんが、自ら一枚一枚丁寧に焼き上げるお好み焼きは、 たっぷりとキャベツを使い、お多福ソースで仕上げた一品です。
とても清潔感のある店内には、ＢＧＭにさり気なくジャズが流れています。 しかし、ほとんどの客は、石松さんがジャズドラマーであることを知りません。
石松さんは、ライブのないときは必ず店に出て、素晴らしい手つきでお好み焼きを焼いています。 カウンターに座れば、気さくな石松さんとの会話も楽しめます。
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よく見ると、ドラマーを匂わせる小物が、いくつか見つかります。営業中の札が掛けられているのは、シンバルスタンドのようです。 |
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焼き上がったお好み焼きを食べやすいように６つに切り分けているご主人。頼むと、切らずに出してもらうこともできます。カウター席なら自分で切りながら食べるのが楽しいです。 |
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座り心地のいい椅子は、ドラム椅子です。 |
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| 名刺に描かれたイラストは、ジャズ好きのイラストレーター和田誠さんの作。石松さんが和田さんにイラストを依頼したときに、和田さんが「カネはもらわないよ」と言って描いてくれたもの。 |
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